美厨时光
2018-02-02
1.樱桃洗净去蒂，掰开取出核 ，加水100g、白砂糖50g，大火煮开，小火再煮1分钟，做成糖渍樱桃。
2.离火晾凉。
3.取出部分樱桃沥干水分待用。
4.准备好琼脂待用。
5.琼脂用冷水泡10分钟左右。
6.捞出与500g水一起放入锅中小火加热至琼脂完全融化。
7. 煮好的琼脂中加入樱桃果肉和白糖稍微搅拌。
8.准备干净的杯子或其他容器，将煮好的混合物倒入杯子中，冷至常温后移入冰箱冷藏1-2小时即可。
1、樱桃不煮直接用也可以，但味道没有糖渍的好。2、樱桃可换成其他喜欢的水果。3、做了之后才感觉，琼脂最好用用吉利丁片代替。
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