居然小星馆
2017-11-28
1.杏鲍菇用清水泡一下，洗净。
2.切片备用。
3.瘦肉切片。
4.大葱切花。
5.生姜切丝。
6.香菜切碎。
7.热锅冷油，放入花椒，出香后放入切好的瘦肉和姜丝。
8.加入一点点老抽。
9.下入葱花炒香。
10.加入杏鲍菇继续炒，可以盖盖焖一下。
11.大火收汁，加入适量盐和香菜，就可以关火了。
12.装盘开吃吧。
1、杏鲍菇炒制过程会出大量的水，所以整个过程无需加水。2、加入香菜可以使这道菜品口味更加丰富，增色不少。
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