梅子
2017-11-28
1.里脊肉切成丝状（我的刀工一般，只能切成细条）。
2.加入料酒、酱油、糖、胡椒粉腌一会儿，入味。
3.青椒洗净，切丝。
4.胡萝卜洗净，切片。
5.香菜洗净，切段。
6.姜蒜适量，切片。
7.锅热倒油，爆香姜蒜。
8.放入里脊丝，炒到肉变白。
9.加入青椒丝、胡萝卜片，翻炒。
10.放入香菜段，翻炒，加盐、鸡精调味。
11.炒匀出锅。
1.如果炒得时间过长，香菜就会出水，最后要大火，迅速出锅。2.选青椒时，买那种比较辣的。
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