小菜、一碟
2017-11-28
1.准备红菜椒切丝
2.准备适量姜末
3.洋葱洗净切丝
4.瘦肉切片后放入适量生粉，生抽，盐腌好
5.热锅，先将腌好的瘦肉爆炒至八成熟后起锅
6.用刚才炒肉的油锅，放入蒜蓉爆香
7.放入洋葱爆炒
8.炒至变软再放入红菜椒丝同炒
9.放入炒好的瘦肉
10.放入适量盐炒均匀
11.起锅装盘即可
切洋葱时，切开一半时先用水冲洗一下，可以去除大量辛辣味，这样就不会流泪。炒洋葱时要大火爆炒。
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