飞燕佳肴
2018-09-20
1.冬瓜去皮去瓤洗干净。
2.挖成冬瓜球。
3.用酱油、盐、味精、料酒、高汤勾兑成调味汁。
4.起油锅，葱姜入锅煸香后料汁入锅。
5.提前做好的猪肉丸入锅炒。
6.开锅后冬瓜球入锅炒均匀，盖上锅盖烧。大火烧开改小火烧，其间适时翻炒。
7.烧至收汁，食材入味、熟即可出锅装盘。
食材入锅后大火烧开锅改小火慢烧，菜的味道更好。
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