1.鸡蛋磕入碗中
2.打散
3.苦瓜去籽
4.斜着切成条
5.坐锅,放油,爆香葱末
6.倒入苦瓜,翻炒至软
7.添适量清水
8.烧开
9.淋入蛋液
10.加盐调味即可
11.出锅
好的苦瓜一般洁白漂亮,如果苦瓜发黄,就已经过熟,会失去应有的口感。
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