花心愛香菜
2017-12-22
1.超市购买的散装蕨根粉 9.9一斤 能做3-4次
2.蕨根粉凉水泡一会 然后煮好过凉水备用
3.准备调味料 生抽、醋=辣椒、白糖
4.将上述材料调成碗汁，可以自行尝一下味道，哪个味道不够就添加哪个 根据个人口味觉得就好
5.蕨根粉控干水分，装入盘中，撒上花生碎
6.浇上碗汁，酸辣可口的凉拌蕨根粉就做好了 非常爽口，可当主食也可当菜
1、蕨根粉煮制过程用的时间比较长，不是很好煮，我用了煮西米的小窍门，待煮到有点硬心的时候捞出过凉水，然后重新锅内加入热水将过凉后的蕨根粉继续煮5分钟左右就能完全煮熟。
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酸辣蕨根粉