小饭馆馆
2017-11-28
1.榴莲肉切小块。
2.白糖和牛奶放入碗里，把白糖搅溶。
3.再分三次加入糯米粉，加一次就搅拌一次，拌匀再加糯米粉。
4.搅匀的奶糊。
5.取一个盘子，盘底刷上薄薄一层油。
6.再倒入适量奶糊，再履上一层保鲜膜在盘子上。
7.入微波炉叮3分钟。
8.叮好后，用刮板刮起放到碗里。奶糊我分成了两次叮。
9.叮好的糯米面团，待温度降至30多度的时候再包。
10.手戴上一次性手套，取一块糯米团，用手压扁。
11.放上切好的榴莲肉。
12.像包包子一样包起来，然后收口。收口的面向下。
13.放在椰蓉上滚一下，让糯米糍的外面粘上椰蓉。
14.然后装在纸托上。
15.做好的榴莲糯米糍。
1、粉浆入微波炉加热的时候加热3分钟即可，加热太久的话会没水份。2、榴莲肉一定要买熟的榴莲，这样做出来榴莲味才浓郁。
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榴莲糯米糍