粗茶淡饭
2018-01-08
1.主辅料： 鳕鱼块、洋葱。
2.把鳕鱼洗净，加葱姜、盐、料酒腌渍30分钟入底味。
3.洋葱切片备用。
4.煎盘烧热，放适量油，把腌渍好的鳕鱼放入。
5.将其煎制到两面熟透。
6.放入洋葱。
7.把洋葱煸炒均匀后，加蚝油、少许盐、少许水调味。
8.煎炒至洋葱入味，即可关火。
9.先把洋葱盛入盘中铺底。
10.把鳕鱼放在洋葱的上面。
11.浇一点点汤汁。
12.点缀后即可上桌。
1、鳕鱼腌渍后已经入味，所以最后调味时要注意。2、不点缀也可以的。
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