小菜一蝶 2017-11-28

主料

• 土豆1个

辅料

• 花椒适量
• 油适量
• 淀粉少许
• 盐适量
• 烧烤料适量

步骤一

1.先将土豆洗净，切成四瓣。

步骤二

2.用擦子擦成细丝，刀工好的话也可以切哦~如果怕擦到手可以用叉子插着土豆。

步骤三

3.再在擦好的土豆丝中加入调料和淀粉，如果土豆淀粉含量高的话，可以不加淀粉。

步骤四

4.将调料搅拌均匀后备用。

步骤五

5.放少许油到锅中，开小火，待油热后放入土豆丝，用铲子压成饼状。

步骤六

6.等到土豆丝都粘在一起后翻面煎，翻动的时候一定要小心，不要弄散。

步骤七

7.等到两面金黄就可以出锅啦。

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