番茄不炒蛋 2017-11-28

主料

• 西红柿2个
• 牛肉500

辅料

• 油适量
• 味精适量
• 姜适量
• 花椒粉适量
• 生抽适量
• 蒜适量
• 白糖适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 葱适量

步骤一

1.牛肉洗净切小块

步骤二

2.锅中坐水，焯烫牛肉，捞出备用

步骤三

3.西红柿洗净切块

步骤四

4.热油锅，放入葱姜爆香

步骤五

5.放入一半的西红柿翻炒出红油

步骤六

6.放入适量花椒粉和生抽炒匀

步骤七

7.倒入适量清水

步骤八

8.放入焯好的牛肉

步骤九

9.倒入适量料酒

步骤十

10.放入少许白糖

步骤十一

11.盖盖，大火炖20分左右

步骤十二

12.再放入剩下的西红柿炖10分左右

步骤十三

13.放入适量盐调味

步骤十四

14.放入葱蒜末

步骤十五

15.最后放入味精即可

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