1.秋葵洗净
2.放入开水锅内焯2分钟
3.捞出备用
4.切小
5.鸡蛋两个
6.大葱切花
7.热锅凉油,放入葱花炒香后放入鸡蛋
8.翻炒后放入秋葵
9.快速翻炒,出锅前放入盐
10.装盘上桌
秋葵焯水时最好带蒂,这样可以减少秋葵的营养流失。
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