1.蚕豆适量,放入水中清洗,加少许盐浸泡片刻,再冲洗一遍沥干水分。
2.准备锅,加足量的水,水开前放入一小勺盐,搅拌下,让豆荚颜色更翠绿。
3.水开后放入豆荚,煮开,转小火,小火煮豆荚约15分钟,中间注意搅拌下,让豆荚受热均匀。
4.煮熟。
5.后捞出控水即可,小心烫手,冷热吃我感觉都不错。
1.大豆豆荚要洗干净,可以加点盐浸泡搓洗下。2.煮前加盐少许,有助于保持豆荚碧绿颜色。3.肠胃合适的话,冷热食用均可。
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