1.首先准备面粉
2.加入适量的酵母粉把面和成光滑的面团,醒二十分钟
3.把醒好的面分成合适大小的剂子
4.擀成小长条饼
5.然后对着
6.捏煮完整一面的底部,捏出一个扇形
7.然后从中间开始,用梳子压出三条长条,再在中间压出四条短条,非常漂亮的一个荷叶饼就做好了
8.醒半小时后,上锅蒸,大概水开后十五分钟就可以了
这个就是多了一个捏的工序,做出来的荷叶饼更加的精致漂亮。
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