丹丹的下厨记录
2017-11-28
1.冬瓜连皮带籽洗净，切细丁。
2.冰糖，红糖敲碎。
3.冬瓜加入红糖腌制半小时左右。
4.腌制过后，冬瓜自然流出水分；加入冰糖开始煮冬瓜茶（不需要另外加水）。
5.我用电锅控制时间为两小时，期间要不断搅拌，防止糖烧焦；煮至冬瓜肉呈透明状。
6.用过滤网或纱布隔渣。
7.稍微再过滤一次。
8.过滤好的冬瓜糖浆放入干净的密封瓶里，到冰箱里保存。（最好在一周内喝完）
9.剩余的冬瓜渣可以用热水兑开饮用或者加水烧开饮用亦可。
10.每次饮用添加冬瓜糖浆以个人喜好，凉开水或热开水兑开即可。夏日炎炎，来一杯解解暑气吧。
【CSY温馨提示】1.煮冬瓜的时候要不断搅拌，防止糖烧焦；2.冬瓜自然流出水分；所以煮冬瓜茶不需要另外加水3.添加糖的分量可以根据个人喜好4.冬瓜茶要冰箱里保存。最好在一周内喝完
三鲜汤的特点是鸡肉特别的嫩，配有软而滑的海参和美味的火腿，营…
冬瓜有小人参的说法，口感上佳，富含丰富的矿物质元素，能填报肚…
炒冬瓜是一个很好吃的一个美味，平时这道美味常常出现在我们生活…
冬瓜炒肉，冬瓜的水分很多，所以冬瓜炒起来就特别的容易烂，非常…
冬瓜茶