1.面粉加入适量温水弄成絮状。
2.白砂糖加热融化,加入适量盐巴和椰浆混合。混合物加入到1中,揉匀面团,至面团表面光滑。
3.将面团分成小剂子,剂子均匀沾上油,盖上保鲜膜放进冰箱冷藏15分钟。
4.板上薄薄地擦一层油,将面团取出一块,放在板上,在面团上再抹一层油,用手掌压扁向四周撑开,并向各个方向轻轻提起拉开。
5.均匀抹上榴莲肉,四面向中间折成正方形,放入平底锅,小火煎。
6.煎一会儿后翻面,要及时翻面。
7.煎好后,就可以切成块了,摆盘。榴莲放很多,一口下去,爆浆了~~~
1、不能贪心,榴莲肉不要像我那样作死的放,不然到后面爆浆了,说多了都是泪。2、如果在板上没办法拉薄面团,可以先把平底锅热一下,然后把面团放进去,用平勺慢慢在平底锅压平。3、我比较喜欢椰浆的味道,所以加的是椰浆,可以加牛奶。
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