小鱼儿的厨房 2017-11-28

主料

• 鲅鱼4条

辅料

• 蒜适量
• 酱油适量
• 姜适量
• 料酒适量
• 味精适量
• 白糖适量
• 土豆适量
• 葱适量
• 醋适量
• 盐适量
• 香叶适量
• 油适量
• 大料适量

步骤一

1.鲅鱼解冻去除内脏，洗净

步骤二

2.土豆去皮洗净，切块

步骤三

3.准备好葱姜蒜、大料、香叶

步骤四

4.热油锅，鲅鱼身上拍上干面粉，放入鲅鱼煎至金黄

步骤五

5.翻面煎至金黄

步骤六

6.放入葱姜蒜

步骤七

7.倒入适量料酒

步骤八

8.放入适量白糖

步骤九

9.倒入适量酱油

步骤十

10.倒入适量醋

步骤十一

11.倒入适量清水

步骤十二

12.放入土豆块

步骤十三

13.大火炖15分左右，汤浓土豆软烂即可

步骤十四

14.真好放入适量盐和味精调味即可

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