一只爱吃的小兔子
2017-11-28
1.准备好所需的食材：丝瓜、鸡蛋。
2.将丝瓜去皮后切滚刀块。
3.锅中加少许油，将丝瓜放入翻炒片刻。
4.丝瓜略微变色之后，倒入适量热水。
5.煮沸后倒入蛋液（用筷子挡一下，使蛋液顺着筷子流下，可以打出漂亮的蛋花）。
6.继续煮至蛋花浮起。
7.加入适量盐调味。
8.加少许香油，搅拌均匀即可出锅。
1.烹制丝瓜时应少加调料，以突出丝瓜鲜嫩清爽的口感。2.丝瓜汁水丰富，宜现切现做，避免营养成分流失。
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