豆芽菜妹纸 2017-11-28

主料

• 牛肉500

辅料

• 香叶适量
• 葱适量
• 八角适量
• 姜适量
• 花椒适量
• 草果适量
• 生抽适量
• 盐适量
• 老抽适量
• 山奈适量

步骤一

1.准备一根牛腱子肉

步骤二

2.准备好香料

步骤三

3.将牛腱子肉进入水中，泡出血水

步骤四

4.然后冷水下锅

步骤五

5.放入生姜放入锅中，将牛肉焯一下，再次去血水

步骤六

6.捞出，洗净备用

步骤七

7.将香料放入锅中

步骤八

8.将牛肉放入锅中，加足水

步骤九

9.加入少量老抽

步骤十

10.加入少许酱油

步骤十一

11.加入一些冰糖

步骤十二

12.炖至牛肉可以用筷子轻松戳穿

步骤十三

13.捞出牛肉，晾凉即可食用

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