月亮的厨房时光
2018-01-10
1.茄子洗净不要去把儿，切开成条状
2.将茄子放入蒸锅中，洒入少许盐
3.大火蒸8分钟后取出放入盘中
4.炒锅中放入油，热油爆香姜、蒜末
5.加入藤椒
6.加入剁椒
7.淋入生抽
8.加入香油
9.将炒好的料淋入茄子中即可?
1、茄子最好选用小点儿的，这样更容易入味。2、蒸的时候洒点儿盐也是为了茄子能更好的入味。3、蒸好的茄子起锅后将茄条和把那用刀切开，吃的时候更方便。
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