美味食屋
2017-08-06
1.洗干净食材，我用的全是自家种的蔬菜，没打农药，如果是买来的蔬菜，建议用盐水浸泡之后再食用。这道菜的芹菜叶子不用摘去；
2.把芹菜，葱，西红柿分别切丁。把鸡蛋打散，可以在鸡蛋里面加少量的麻辣粉调味。(西红柿的皮比较滑，切菜技术不好的朋友可以用开水烫一下西红柿，然后就比较容易把西红柿的皮剥掉）；
3.炒锅倒油，油热后加入葱爆香；
4.放入西红柿丁，加水盖盖焖两三分钟：
5.再放入芹菜，加盖再焖两三分钟；
6.加入鸡蛋然后放入麻辣粉调味；
7.翻炒均匀即可。
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