1.食材:活海胆用水冲洗一下。
2.用剪刀在海胆的身上剪掉一部分。
3.把海胆装盘上桌,即可食用。
4.味道鲜美、软滑,还带一点甜味。
5.淋上柠檬汁、生抽、辣芥酱混合的汁,拿起海胆轻轻摇匀,让调味汁充分浸透到海胆四周后,用小勺舀起吃,冰凉爽滑没一点腥呛味,非常鲜美
6.当舌尖接触到海胆的瞬间,那种如扯掉花瓣飘飏在微风中的自然感受,一定会让你相信,只有这种吃法,才是亲近、极限鲜味和赞美自然最热烈的方法。
一定要用活海胆。
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