快手茄子
2018-04-30
1.先准备好所有材料。
2.三个鸡蛋加糖，打发。
3.其实对于全蛋打发我是一知半解，也不知道这算不算打发了。反正是很细腻的状态，蛋液滴下无痕迹。
4.再加玉米油，牛奶打匀后，筛入低粉。拌匀。
5.准备好肉松。
6.将拌好的面糊倒入杯子中，倒一半的量。
7.然后加入肉松。
8.再倒入面糊，至九分满。
9.烤箱预热160度，中层，上下火，20-25分钟。
15克糖量有些少，不够甜，喜欢甜的可以多加一些。夏天全蛋打发时，要提前将蛋从冰箱内拿出来。
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