紫草香精
2017-12-11
1.卡仕达酱：蛋黄1个，糖10g，高粉15g，鲜奶65g。
2.用小火边煮边搅成糊状，取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏60分钟后备用。
3.将卡仕达酱放入辅料中。
4.用面包机搅拌成有延展性的面团。
5.将面团放入容器内盖上保险膜发酵至2倍大。
6.分割成等三份（我没有土司盒，用6寸蛋糕模做的，所以只用2份，剩下的分割成了小份做小面包）
7.松弛10分钟后，将剂子擀成长方形。
8.卷起。
9.放入模具中发酵。
10.预热后，上下火200度烤20分钟。
11.看看拉丝效果不错吧。
制作好的卡仕达酱冷藏1个小时。
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卡仕达面包