1.苦瓜去籽
2.斜着切成条
3.精肉切丝
4.放盐、淀粉抓匀
5.坐锅,放油,爆香蒜片
6.倒入肉丝翻炒至熟
7.放苦瓜
8.翻炒均匀
9.放盐、醋、酱油,翻匀出锅
10.装盘
肉丝放淀粉抓匀,口感鲜嫩。怕苦的可以将苦瓜焯一下再炒。
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