1.玉米放蒸锅里蒸熟
2.蒸熟后的玉米用小刀剥下玉米粒
3.加入两勺淀粉
4.拌匀,使每颗玉米都能沾上淀粉
5.碗里加些玉米淀粉,用清水兑成不太稀也不太稠的水淀粉
6.电饼铛加热,把模具放里面,把玉米用小勺舀进去。
7.用个小勺,舀些水淀粉到玉米空隙里,填满空隙
8.稍等会定型,取掉模具
9.玉米烙好之后,坐锅烧油,火不宜太大
10.油温六成热的时候,下入玉米饼,煎炸得脆了即可
11.出锅之后洒上白糖即可
我这是第二次做这道菜,第一次做的时候,开始玉米里加了淀粉之后加了些牛奶拌匀,效果没有这个好。
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