肉丸子
2018-02-28
1.准备材料：西兰花。
2.先在盐水里泡30分钟左右，可以驱走小虫子。
3.准备几粒大蒜。
4.胡萝卜，压出花型备用。
5.泡好的西兰花掰成小朵。
6.锅中水开放少许植物油和盐，下入胡萝卜和西兰花，
7.再次水开后捞出过凉。
8.捞出过凉。
9.蒜去皮、切末，取一碗，放入调料中的所有材料。搅匀备用。
10.起油锅，爆香蒜末。
11.倒入料汁。
12.小火烧开。
13.熬至浓稠关火盛出。
14.盛出料汁。西兰花摆盘。为了吃的时候便于入味，我掰的太碎了，摆的不紧凑。
15.吃的时候将料汁淋在上面，拌匀来吃。或者蘸酱汁吃也不错。
1、给蔬菜焯水时，放点盐和植物油，可以使蔬菜保持翠绿的颜色。2、蚝油可以单独调味，而且本身味道已经很鲜美了，不放鸡精也可。
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