紫草香精
2017-11-28
1.鸡洗净，去掉肥油
2.切成块
3.生姜切片，大葱切段
4.香菇泡发，洗净
5.生姜、大葱入油锅煸炒出香味，油放一点点就好
6.放入鸡块，加点料酒煸炒
7.炒到鸡块表面变色
8.将鸡块放入砂锅，然后放入香菇，用开水倒入烧锅，没过鸡块，盖上锅盖大火转小火煮30-40分钟左右
9.放入适量的盐，香喷喷的鸡汤就可以出锅啦
用开水煮，鸡嫩的话，煮的时间可以相对短，老的话则煮的时间长，盐最后再放。
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