1.豆腐一块
2.切成小块
3.锅里放水,两片姜
4.水开后下豆腐稍煮一下
5.捞起用凉水冲一下备用
6.辣椒酱,姜蒜
7.切好的姜蒜
8.油锅放姜蒜
9.爆香后放一勺辣椒酱
10.下豆腐之前加少许的糖
11.待豆腐翻炒至全部沾有辣椒酱后加适量的酱油,放适量的水
12.烧至剩下一点水,放盐,收汁即可
用水煮过的豆腐更不容易烂掉,辣椒的量可以随个人口味放多放少。
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