做饭栀子
2018-02-13
1.茄子去皮
2.切块
3.放盐，腌一会儿，攥去水
4.用豆瓣酱、盐、醋、鸡精，调成料汁
5.蒜瓣切片
6.坐锅，放油，炒香蒜片
7.倒入茄子
8.翻炒一会儿
9.倒入料汁
10.炒至茄子熟烂即可出锅
11.装盘
可以根据个人口味调制料汁。
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