1.派馅制作: 1.南瓜一个,从1/4处切下,放到盆中入微波炉加热高火6分钟(图1.2) 2.取出后把瓤掏空,南瓜瓤备用 3.椰浆粉是椰子磨成粉的椰浆,包装如图(图3)
2.拌约1分钟至碎,成浓稠液备用。没有搅拌机可以把南瓜碾成泥,再加入其他配料。
3.派皮制作: 1.面粉和糖一起过筛到盆里(图1) 2.加入软化的黄油(图2) 3.用手把面粉和黄油搓匀(图3) 4.加入蛋黄、冷水、盐,搅拌均匀(图4)
4.5.把面粉揉成团,包上保鲜袋放冰箱冷藏2小时(图5) 6.取出冷藏好的面团,用保鲜袋隔着擀开,成圆形(图6) 7.把面皮盖在派盘上,用擀面杖滚过派盘,切断余边(图7)
5.8.在派底用叉子插上孔,防止烘焙的时候鼓起。静置15分钟后,加入馅料,8分满左右即可(图8)
6.9.烤箱预热200度烤10分钟,为了让派皮定型,不会被湿的馅料弄湿,10分钟后转到160度继续烤25-30分钟凝固派馅,避免高温下南瓜馅开裂。
南瓜饼,相信很多人都很熟悉了,可能不是家常菜,但是在馆子里肯…
南瓜饼的做法十分简单,一般是用南瓜及糯米制作而成的,南瓜有补…
南瓜馒头是一款美味而且健康的休闲包点,南瓜的营养价值十分的高…
蒸南瓜这道菜品制作起来比较简便快捷,制作成熟之后南瓜的味道特…