1.酵母放入适量温水
2.面粉加鸡蛋
3.加入酵母水 加入糖 用筷子搅成絮状
4.揉成光滑的面团
5.盖上湿布放在温暖处发酵至两倍大 (瑞瑞发酵了一个半小时,具体时间按自己家的情况而定)
6.发酵好后取出排气 分成等量的小剂子 盖湿布松弛20分钟
7.上锅蒸30分钟
8.蒸好的小馒头
蒸的时候不要打开盖子哦馒头会缩小的
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