营养食府 2017-11-28

主料

• 西芹500
• 百合50

辅料

• 油适量
• 盐适量
• 豆瓣酱适量

步骤一

1.准备食材

步骤二

2.百合提前2小时泡发

步骤三

3.西芹切段

步骤四

4.放沸水中焯一下，焯后捞出过凉水

步骤五

5.热锅，加油，下泡发后的百合翻炒至变色。（如果泡百合时间不足，百合不够软，就加些许清水先煮软再炒。）

步骤六

6.加西芹翻炒均匀

步骤七

7.加盐翻匀

步骤八

8.加豆瓣酱翻匀

步骤九

9.大火快速翻炒，收汤汁，熄火

• 35

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