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特别的海绵蛋糕

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特别的海绵蛋糕
栀子花汤 2017-11-28

特别的海绵蛋糕

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
特别的海绵蛋糕做法图解1)

1.准备材料

步骤二
特别的海绵蛋糕做法图解2)

2.分离蛋清蛋黄

步骤三
特别的海绵蛋糕做法图解3)

3.蛋白中加糖用电动打蛋器打发

步骤四
特别的海绵蛋糕做法图解4)

4.打好的蛋白,提前打蛋器,坚角呈直线

步骤五
特别的海绵蛋糕做法图解5)

5.搅好的蛋黄液倒入打好的蛋白中

步骤六
特别的海绵蛋糕做法图解6)

6.搅匀

步骤七
特别的海绵蛋糕做法图解7)

7.筛入低粉

步骤八
特别的海绵蛋糕做法图解8)

8.上翻搅匀

步骤九
特别的海绵蛋糕做法图解9)

9.加入油

步骤十
特别的海绵蛋糕做法图解10)

10.上下翻搅匀

步骤十一
特别的海绵蛋糕做法图解11)

11.蛋糕模刷油

步骤十二
特别的海绵蛋糕做法图解12)

12.倒入蛋糊,震出大气泡

步骤十三
特别的海绵蛋糕做法图解13)

13.烤箱180度预热,放入烤制,中层25分钟

步骤十四
特别的海绵蛋糕做法图解14)

14.再来一个模烤制

步骤十五
特别的海绵蛋糕做法图解15)

15.烤好

步骤十六
特别的海绵蛋糕做法图解16)

16.烤好

步骤十七
特别的海绵蛋糕做法图解17)

17.脱模盛盘

我做海绵配方也分蛋打发的,自己感觉口感都比全蛋打发的要细腻得多。

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