1.新鲜的苦瓜,洗干净。 从中间切开,刨去里面的囊。
2.肉,切成小块块。 用蕃薯粉和酱油提前腌至。 多搅拌几次。
3.苦瓜,斜刀切成片片。 待用。
4.起油锅。 把肉倒进去。 大火。翻炒。
5.把肉炒熟以后,用个盘装起来,待用。 锅里的剩下的油,用来炒苦瓜。
6.等苦瓜炒至变颜色。 再把肉倒进去。 大火,翻炒。
7.放上一小勺盐。 大火。翻炒
8.喜欢辣的豆亲,可以放点拌饭酱。
苦瓜和肉,建议切薄点
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