宝贝厨房 2017-11-28

主料

• 冬瓜1块

辅料

• 盐适量
• 葱1段
• 秘制红烧汁适量
• 香油适量
• 姜1块
• 花椒适量
• 油适量
• 冰糖适量

步骤一

1.冬瓜洗净去皮，切成大厚片。

步骤二

2.起炒锅，爆香葱姜丝和花椒。

步骤三

3.下入冬瓜，大火煸炒均匀。

步骤四

4.加入秘制红烧汁，煸炒均匀。

步骤五

5.加入适量开水和冰糖，水不要太多，没过冬瓜一半左右即可。

步骤六

6.翻炒均匀，大火煮开后，转小火，盖上锅盖焖炖至熟； 大火收汁，至汤汁略浓稠，点入香油，翻炒均匀。

步骤七

7.口味重可以加点儿盐，关火翻炒均匀即可。

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