与吃同行
2017-11-28
1.5个小点的土豆，洗净刮皮。
2.然后泡水去除淀粉。
3.豆腐节泡水，泡软就行。烧肉加上豆腐节好吃
4.肉解冻，泡水。
5.切成合适的块状。
6.在加了花椒的开水中焯水。
7.焯水后用温水洗净，控水。
8.炒锅烧热，不用加油，直接倒入猪肉翻炒。猪肉肥。
9.然后加入葱姜，花椒大茴，香叶，白芷翻炒。
10.翻炒至出油。
11.然后加入味极鲜，生抽和老抽翻炒。
12.再加入温水。
13.转高压锅里，用高压锅炖的快，节省时间。
14.上汽十分钟，泄压。加入土豆，精盐，胡萝卜和豆腐节。继续上压2分钟。
15.然后泄压即可，加点鸡精拌匀。
用高压锅不可忽视，要能察觉里面的水分如何，不可炖干。肉焯水后用温水把浮沫洗净。根据需要加入自己喜欢的食材。
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