笨笨小厨
2018-08-21
1.食材:干黄花菜、干木耳、猪肉、鸡蛋。
2.黄花菜用清水泡发好。
3.择洗干净，从中间切一刀。
4.黑木耳用清水泡发好。
5. 择洗干净，撕成小块。
6.鸡蛋放入碗里，用打蛋器打散。
7.肉洗净切片，放入干淀粉，抓匀，喂一会。
8.锅加热放油，放入葱、姜、肉翻炒至肉变色取出，锅里放油继续加热，把鸡蛋放入锅里炒熟取出。
9.锅里放油，放入黄花菜翻炒片刻，放入炒好的鸡蛋、肉，放入盐、味精继续翻炒均匀即可。
肉里放入干淀粉，抓匀，喂一会。这样炒出来的肉，吃起来鲜嫩。
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