恩泽的小厨房
2018-02-10
1.准备好鸡蛋和新鲜的韭菜。
2.鸡蛋磕入碗里，放少量的盐和料酒，打散。
3.韭菜洗干净沥干水，切碎。放入适量的花椒粉，拌匀，加少许油拌匀。
4. 热锅热油，把蛋液倒入，大火迅速翻炒出来。炒好的鸡蛋切碎，与韭菜一起拌匀备用。
5.面粉少量多次倒入开水，用筷子搅拌成絮状。
6. 然后和成面团，小心烫手啊。和好后切小剂子，撒少许面粉防粘。
7. 剂子压扁，擀开成薄厚适当的皮。
8.此时再在韭菜鸡蛋馅儿中放入盐适量，搅拌均匀，太早放盐水分会多些。
9.放入适量的馅儿，如图盖住成半圆状。用手指捏住边缘。
10.电饼铛抹油待热放入包好的盒子，上面也抹一层油。 待底面金黄即可翻面，烙另一面至其金黄即可取出，趁热食用。
1选用新鲜的韭菜盒鸡蛋。2蛋液里面加入少许料酒，去腥。3炒鸡蛋油多一点，大火烧热。4加入油，拌匀韭菜，锁住水分，包之前加盐也是推迟韭菜出水的时间。
西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪…
西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老…
蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻…
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…
