梅子
2019-03-07
称量好玉米面，加入白面 ，加入白糖
用手或者工具搅拌均匀
称量温水 加入酵母搅拌均匀
倒入面盆中 搅拌成絮状 然后揉起来 水要一点点加 别整多了
揉好备用 面团揉成功的三个标准：面光 手光 盆光
把面搓成条形
切成大小均匀的块
拿起一块揉成团 ，用来弄个个大拇指向中间怼怼怼
全部包好醒发5分钟开始蒸 冷水上锅12分钟 我这个有点小 我一个拳头的大小 如果大的话可以增加时间
成品图
1、做玉米面窝头，个人感觉最搭配的杂粮粉就是豆面了。
2、和面时水要一点一点加，能捏成团不容易散开就可以，太湿的话，窝头老早就塌了。
3、也有人喜欢用开水和面，能减轻玉米面的苦涩味，我喜欢用冷水和面，加少许的糖，口感会好很多。
当今时代，吃惯了山珍海味的人们，越来越喜欢吃一些五谷杂粮，如…
窝头已经算是遍布世界各地的一种早餐了，不仅口感软滑可口，而且…
老家人送来了自己磨的玉米面，想想做什么吃呢，忽然想起了小时候…
黄豆面玉米饼，是一种比较简单的零食；玉米是我们经常食用到的食…
