吃出美丽
2017-11-28
1.把鱿鱼洗净，去除内脏。
2.小心的去掉外皮的黑膜。（也可以不去）
3.韭菜洗净、切段。
4.把鱿鱼剖开，在鱿鱼的内侧刀切十字花刀。
5.改刀切片。
6.用葱、料酒、盐腌渍20分钟。
7.锅烧开水，放入鱿鱼汆烫。
8.鱿鱼打卷之后，捞出备用。
9.热油，放入葱蒜炒香。
10.放入鱿鱼卷煸炒。
11.放入韭菜。
12.旺火快速翻炒。
13.加盐调味。
14.炒匀即可关火。
15.出锅装盘，即可上桌。
1、汆烫鱿鱼时不可以过火，打卷就可以捞出。2、把鱿鱼切条、切圈都可以。
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