果酱食肉坊
2018-02-02
1.准备好葱、姜、蒜，并切细待用。
2.准备一把红苋菜。
3.红苋菜去除老杆，只选杆尖和叶子部分。
4.锅烧水，下入少里盐和油。
5.放入红苋菜焯熟。
6.捞出放凉。
7.取一碗，加入姜、蒜、葱末腌一会儿。
8.锅热油，放入辣椒油、姜、蒜葱关火。
9.最后倒入苋菜，加入花椒油、醋、白糖、味精、芝麻油调匀，起锅装盘，撒上芝麻和香葱。
1、买回来的苋菜通常都比较老，只选择顶尖和叶子部分。2、如果害怕苋菜有农药残留或虫子，洗菜的时候可加点盐泡洗。
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