小天天来点料
2018-03-13
1.择洗好的红苋菜放锅里，用少量的水翻炒熟后放凉。
2.放凉的红苋菜用手捏挤出菜汁。
3.将苋菜放入凉拌大碗里备用。
4.取一小碗，放入一些切好的葱末、蒜末、辣椒碎和一小匙的芝麻。
5.勺中放油烧热。
6.油温七、八成热时将热油浇在作料小碗里。
7.放入一匙生抽、一匙蒸鱼豉油。
8.放入适量的盐、白糖和少许的味精调匀。
9.将调好的味汁淋在苋菜碗里拌匀后即可食用。
1、苋菜可以用水焯的方法，我是为了取苋菜汁才用水炒的方法。2、拌凉菜的调味汁可以按个人的口味进行调味。
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