雪蛤犹
2017-12-16
1.紫薯去皮洗净，切成丁。
2.将银耳提前泡发好。（我是昨天晚上吃罢晚饭泡发好的）
3.银耳泡发好之后，去根蒂，撕碎洗净。
4.将银耳入锅，加入适量的水中火焖煮一个小时，此时银耳汤变的比较粘稠，煮开后，将白色沫沫撇除。
5.加入切好的红薯丁，加入适量的冰糖
6.小火焖煮半个小时，即可出锅食用
7.可以食用了
火候要把握好，防止烧糊
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