1.包菜用手撕成片状。用清水浸泡半个小时后,用清水冲洗干净,控干水分。撕的过程中能撕掉的茎都撕除掉。
2.辣椒干切成小段。
3.热锅冷油,下辣椒干至油热时,辣椒的香味也爆出来了。
4.下入撕好的包菜翻炒至包菜变软,加入生抽、耗油、陈醋继续翻炒至熟。最后加入味精调味即可。
5.ok,装盘开吃。
喜甜的朋友还可以加入少许的白糖代替味精。
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