兰花饭香
2018-03-22
1.准备好原材料
2.猪肉放入锅里煮熟
3.包菜用手撕成小块
4.红尖椒切成颗粒
5.葱姜蒜切成末
6.豆瓣酱剁细
7.猪肉切成薄片
8.锅里加入适量油，放入猪肉煸炒出油分
9.加入葱姜蒜末、豆瓣酱，翻炒
10.加入红尖椒翻炒
11.加入包菜大火爆炒，加入适量生抽，少许白醋，翻炒均匀
12.出锅了
一、猪肉最好选择五花肉，可以煮到全熟，也可以煮到8分熟，不用加太多，主要是提升包菜的口感；二、包菜要沥干水分，大火快速爆炒；三、豆瓣酱和酱油比较咸了，所以不加盐了。
手撕包菜