1.所需材料。
2.包菜一片片清洗干净,沥水,用手撕碎,蒜、大葱切碎,干红辣椒用剪刀剪开。
3.炒锅热锅凉油,下入干红椒煸炒,然后放入大蒜煸炒出香味。
4.放入大葱继续煸炒出香味。
5.放入包菜,大火翻炒均匀。
6.然后调入一勺生抽,快速翻炒。
7.至断生即可起锅。
包菜需要沥干水分,大火快速翻炒,断生即可,不可炒过,炒过了就不脆了。
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