黄豆神厨
2017-12-29
1.准备好所有的材料：挂面、鸡蛋、橄榄、胡萝卜和火腿肠
2.将橄榄剥开洗净，沥干水
3.洗好的橄榄切丝
4.胡萝卜去皮洗净切丝
5.火腿切条
6.热锅，放油
7.油热后炒胡萝卜丝，多炒一会
8.放入橄榄丝翻炒
9.两种菜丝炒至软烂后放入火腿条翻炒
10.加少许白糖
11.加适量蚝油
12.倒入开水
13.加盐适量
14.加鸡精适量
15.水开后，下入挂面
16.下入挂面后，大火烧开，慢慢搅拌
17.汤开后，下入鸡蛋，下入鸡蛋后无须搅拌，直接盖上盖子焖煮，待鸡蛋8成熟时，开盖轻轻搅拌一下挂面，防止糊锅底，盖上盖子继续小火焖熟即可。
18.装碗开吃吧！
炒完蔬菜一定要加开水！
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