小肥羊吃鱼
2017-11-29
1.排骨洗净过一遍开水，撇去血沫。锅中放油，葱姜爆香后放入排骨
2.加入冰糖，炒至冰糖溶化
3.放入酱油醋、料酒上色
4.加入漫过排骨，放入盐
5.大火烧开后小火慢炖
6.收汁装盘
冰糖和排骨一起煸炒更易入味、上色
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