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劲道蒸饼

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劲道蒸饼
梅花糕点 2017-03-30

劲道蒸饼

蒸饼这道菜肴,又薄又透,吃起来还很劲道,所以蒸饼既好看又好吃。虽然蒸饼的做法跟早餐上的花卷做法差不多,但是蒸饼的口感却跟花卷有差别,蒸饼吃来层次分明,有一种千层的口感,所以蒸饼的口感是非常好的。 蒸饼的做法也是很简单的,做起来很方便,所以是一道很适合在家里制作。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
劲道蒸饼做法图解1)

1.准备好面粉和沸水

步骤二
劲道蒸饼做法图解2)

2.把沸水倒入面粉中搅成絮状

步骤三
劲道蒸饼做法图解3)

3.待面粉稍凉揉成团,盖布醒半个小时

步骤四
劲道蒸饼做法图解4)

4.醒好的面分成两个面团

步骤五
劲道蒸饼做法图解5)

5.取一份搓成长条

步骤六
劲道蒸饼做法图解6)

6.揪成小剂子

步骤七
劲道蒸饼做法图解7)

7.剂子按扁

步骤八
劲道蒸饼做法图解8)

8.擀成薄饼

步骤九
劲道蒸饼做法图解9)

9.锅是提前就烧好了的,水开了放入饼,加盖

步骤十
劲道蒸饼做法图解10)

10.再擀一张放入,加盖

步骤十一
劲道蒸饼做法图解11)

11.依次擀好所有的饼,加盖蒸5分钟就可以了

步骤十二
劲道蒸饼做法图解12)

12.出锅啦,很快吧

步骤十三
劲道蒸饼做法图解13)

13.拿起一张,看,也很薄吧

饼要擀的薄一点才好吃。

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